【作者】 朱秀山；
【机构】 沈阳农业大学生物物理教研室；
【摘要】 <正> 软包装海味食品,味道鲜美,食用方便,深受欢迎。我国在生产中,目前仍采用常规的高压蒸汽法进行灭菌。该法灭菌速度慢,破碎率大,成本高。为改进灭菌这一生更多还原
