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生产无须根豆芽的原理及其工艺

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【作者】章厚朴；马中男；

【机构】南京市蔬菜科学研究所；南京市蔬菜科学研究所；

【关键词】食品添加剂；处理浓度；伸长期；繁殖试验；吸根；安全性评价；南京铁道医学院；正交试验结果；漂白粉溶液；抑制效应；

【文献出处】中国蔬菜 ,China Vegetables , 编辑部邮箱 ,1985年04期
【被引频次】2
【下载频次】323

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