【作者】 秦寰勋； 张立峰；
【机构】 济南食品科学研究所； 济南食品科学研究所；
【摘要】 <正>多年来,科学家们一直寻找配制Ⅱ型糖尿病人(以下简称糖尿病人)膳食的甜味剂,都没有收到满意的效果。酶制剂工业的发展,已生产出高甜度的果葡糖浆。兹将果糖配制糖尿病人膳食介绍如下,以求指正。更多还原
