【作者】 A·S·Whittemore； 郑树； A·Wu； M·Wu； T·Finger； 焦登鳌； 凌诚德； 包金良； B·E·Henderson； R·S·Paggerbarg；
【机构】 美国斯坦福大学； 浙江医科大学； 美国南加州大学； 美国斯坦福大学；
【摘要】 <正> 引言目前大肠癌仍是严重威胁人民健康的疾病,1980年美国大肠癌病人占男、女性肿瘤病人的15％和14％。以往的研究提示了大肠癌与饮食有关的假设:①与总脂肪或饱和脂肪呈正相关,②食物纤维素有对抗大肠癌发更多还原
