【作者】 姜淑敏；
【机构】 上海市农科院园艺所；
【摘要】 <正> 朝鲜蓟又名洋蓟,上海地区俗称洋百合,是多年生蔬菜,以花苞作菜用,原产于欧洲地中海地区。上海引种栽培朝鲜蓟已有80～90年的历史,但栽培面积始终局限于个别地区。随着外贸的迅速发展,朝鲜蓟罐头需要量大增。这样,朝鲜蓟的栽培就引起了广更多还原
