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乌龙茶初制工艺的规律性探索

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【作者】 李启厚；

【机构】 福建安溪县茶叶公司；

【摘要】 <正> 乌龙茶风味独特,形雅质优,香高味醇,物美价廉,驰名中外,是我国茶叶宝库中的一颗璀灿明珠。乌龙茶品格其所以“独

【关键词】 做青； 包揉； 晒青； 鲜叶； 摊叶； 揉捻机； 摇青； 技术资料； 世相； 鸟龙；
  • 【文献出处】 茶叶通讯 ,Tea Communication , 编辑部邮箱 ,1984年02期
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