【作者】 吴德巨； 俞鲁谊；
【机构】 上海第一医学院肿瘤医院； 上海第一医学院肿瘤医院；
【摘要】 <正> 近十多年来,流行病学、临床和实验研究表明饮食纤维(Dietary fiber)对于消化道的生理机能具有复杂的影响,尤其是与某些结肠疾患和结肠癌的发生与预防可能有密切的关系。因此饮食纤维已成为营养学、临床医学和预防医学等学科的综合性研究课题,受到了广泛的重视。更多还原
