【作者】 吴善庭； 陈积霞； 施海根；
【机构】 商业部杭州茶叶加工研究所； 商业部杭州茶叶加工研究所；
【摘要】 <正> 杭州西湖是龙井茶的产地.在1982年商业部举行的名茶品评会上,西湖龙井再次夺魁.龙井茶素以"色翠、香郁、味正醇、形美"四绝著称.这是由于独特的生态条件、优越的地理环境、适宜的气候因素,加上精耕细作更多还原
