【作者】 刘毅； 严乐义； 戴尧天； 王叶凡； 聂凤娥； 徐幼芝； 李富茹； 俞锡璇；
【机构】 北京医学院营养卫生学教研室； 北京医学院营养卫生学教研室；
【摘要】 <正> 蛋白质营养状况对儿童生长发育和健康极为重要,为了解儿童蛋白质营养状况,有利于增进儿童的蛋白质营养,进行了下列有关的调查分析。 对象和方法:选择北京市中上等全托制幼儿园四所,即公安局幼儿园(简称A园)、更多还原
