植物中的活性氨基酸、肽及蛋白质

【摘要】 <正> 植物中具有活性化学成分,一般认为是生物碱、甙、萜类等化合物。的确,在这些成分中不少种具有高度的生物活性,而且其中有一些已成为重要药物,如吗啡、麻黄素、利血平及洋地黄甙等等。随着科学的发展,一直作为人类重要营养物质的氨基酸、肽及蛋白质中,却也发现了不少具有明显而特殊的生物活性作用,其中有一些并具有治疗某些疾病的功效,已供临床作为药物应用。现根据文献资料,将植物(个别为动物)中的活性氨基酸、肽及蛋白质作一简要介绍。更多还原