【作者】 江刘其；
【机构】 淳安县新安江开发公司；
【摘要】 <正> 一、概述:甜叶菊(Stevia rebaudana Bertoni)是菊科多年生草本植物。原产拉美热带高海拔地区。它的叶含甜分比蔗糖甜100-300倍的甜味物质—甜叶菊糖甙,含20-30的粗制品,提糖率3-17%。它的结晶可用于制蜜饯、糖果、糕点等食品,在医学方面能治疗高更多还原
