【作者】 马慎贤； 李月娥；
【机构】 浙江大学化工厂； 浙江大学化工厂；
【摘要】 <正> 一、概述井岗霉素是由吸水链霉素菌井岗变种产生的多组份农用抗生素。在发酵过程中,由于加入供菌生长的碳水化合物及蛋白质等,在工艺上又采用液相深层通气搅拌培养,因此在发酵过程中产生大量泡沫,且由于培养温度高(40℃)菌体生长较快,发酵周期短(仅40小时)’更多还原
