【作者】 马慎贤； 李月娥；
【机构】 浙江大学化工厂； 浙江大学化工厂；
【摘要】 浙大化工厂试生产的应用于发酵的消沫剂BAPE已经在杭州味精厂及部分兄弟厂试验和应用。说明在目前其对我们味精发酵行业来说是一种比较理想的消沫剂。为了使儿弟单位进一步了解该消沫剂的情况,特此发表此文供兄弟单位参考。并建议各兄弟单位在试验应用的方法上不断改进,使其达到更为理想的效果,并请及时向我们提供这方面的经验。更多还原
