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蘑菇培养料后发酵试验初报

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【作者】 寿诚学； 陈小芬； 谢松青；

【机构】 浙江农业大学园艺系； 杭州罐头食品厂； 杭州罐头食品厂；

【摘要】 <正> 一、引言 培养料是蘑菇生产必要的物质基础,优良的培养料是蘑菇高产的必要条件之一。所谓优良的培养料,不仅要求所用的材料质量好,而且要求采用先进的堆制技术,例如采用“后发酵”新技术,使培养料营养丰富,和无病虫害危害,从而获得蘑菇的稳产、高产。 目前国际上是采用“二次发酵”新技术来培育蘑菇,即包括室外的“前发酵”和进行室

【关键词】 发酵试验； 菇房； 二次发酵； 后发酵； 堆制； 料温； 出菇； 发酵处理； 病虫害危害； 微生物活动；
  • 【文献出处】 浙江农业大学学报 ,Journal of Zhejiang Agricultural University , 编辑部邮箱 ,1979年00期
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