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中国马铃薯产业发展与技术需求  
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【会议录名称】 中国马铃薯学术研讨会与第五届世界马铃薯大会论文集 , 2004 年
【作者】 屈冬玉; 谢开云; 金黎平; 卞春松; 段绍光;
【作者单位】 中国农业科学院;
【会议名称】 中国马铃薯学术研讨会与第五届世界马铃薯大会
【会议地点】 中国云南昆明
【主办单位】 中国作物学会马铃薯专业委员会
【学会名称】 中国作物学会
【主编】 陈伊里、屈冬玉
【关键词】 马铃薯产业; 育种技术; 种薯生产技术; 加工技术; 贮运技术;
【论文摘要】 中国已成为世界第一大马铃薯生产国,年种植面积达470多万hm2,总产量达6400多万t。随着马铃薯种植面积和总产量的增加,需要各种新的技术保证马铃薯产业的持续发展。这些技术将广泛应用于马铃薯产业的全过程,主要为马铃薯育种、种薯和商品生产、加工和贮运等方面。

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