贫困地区5岁以下儿童家长营养教育效果研究-中国学术期刊网络出版总库

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贫困地区5岁以下儿童家长营养教育效果研究

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【英文篇名】	Studies on parents nutrition education of the children under five in poor areas
【下载频次】	★★★★☆
【作者】	刘爱东; 赵丽云; 张兵; 刘长青; 翟凤英;
【英文作者】	Liu Ai-dong; Zhao Li-yun; Zhang Bing; Liu Chang-qing; Zhai Feng-ying.National Institute for Food Nutrition and Safety; Chinese Center for Disease Control and Prevention; Beijing 100050; China;
【作者单位】	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所; 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京;
【文献出处】	中国健康教育 , Chinese Journal of Health Education, 编辑部邮箱 2007年 03期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	营养教育; 知识、态度、行为; 5岁以下儿童;
【英文关键词】	Nutrition education; Knowledge; attitude; behaviour; Children under 5 years old;
【摘要】	目的分析营养教育对家长喂养儿童的知识、态度、行为的作用及影响因素,探索在贫困农村现有经济条件下有效开展营养干预的途径和方法。方法对随机抽取的3个国家级贫困县的6个乡内5岁以下儿童母亲进行为期一年的营养知识教育,观察教育前后喂养知识、态度和行为的改变。结果儿童母亲的营养知识和喂养知识评分有了显著性提高(P<0.05),喂养态度有了明显转变,肉类、蔬菜、水果以及蛋类等食物的摄入频率有不同程度增加。地区、民族、文化程度、家庭经济水平是营养教育效果的主要影响因素。结论营养教育能显著提高儿童母亲营养知识水平,改善喂养儿童的行为,但应考虑不同地区人群的具体情况才能取得良好效果。
【英文摘要】	Objective To analysis the factors of the nutrition education effects on parents' children complementary feeding knowledge,attitude and practice.And to explore the effective approach of nutrition intervention in underdeveloped rural areas.Methods The parents selected from 6 villages in 3 country level poor counties were given the nutrition education,then the changes of parents' knowledge,attitude and practices were investigated and analyzed.Results Significant differences(P<0.05) of nutrition knowledge score...
【更新日期】	2007-04-03
【分类号】	R179
【正文快照】	0~5岁是儿童生长发育的最关键时期,营养状况是影响生长发育重要因素之一。儿童父母营养知识以及喂养行为能够决定儿童营养状况的好坏。本研究于2002年7月进行基线调查,2003年10月间进行终期调查,对贵州、广西、四川的3个国家级贫困县6个乡中所有0~5岁的儿童母亲进行营养教育,并

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