饲料中黄曲霉毒素研究进展-中国学术期刊网络出版总库

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饲料中黄曲霉毒素研究进展

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【英文篇名】	A review: Aflatoxins in feeds
【下载频次】	★★★★★
【作者】	肖传英; 冯广鹏; 魏金涛; 郑金玉;
【英文作者】	XIAO Chuan-ying1; FENG Guang-peng2; WEI Jin-tao3; ZHENG Jin-yu3 (1. Hubei light industry technology institute; Wuhan HuBei 430070; China; 2. Zhengzhou College of Animal Husbandry Engeneering; 3. College of animal science; Huazhong Agriculture university);
【作者单位】	湖北轻工职业技术学院; 郑州牧业工程高等专科学校畜牧工程系; 华中农业大学动物科技学院; 华中农业大学动物科技学院湖北武汉;
【文献出处】	畜禽业 , Livestock and Poultry Industry, 编辑部邮箱 2007年 05期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	饲料; 黄曲霉毒素; 毒性; 检测;
【英文关键词】	feeds; Aflatoxins; toxicity; determined;
【摘要】	黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等产毒菌种产生的次生代谢产物,在饲料中存在对畜禽生产以及饲料工业带来了极大的危害。本文综述了饲料中黄曲霉毒素的来源、性质、毒性、对畜禽和人类的危害以及检测方法的国内外研究进展。
【英文摘要】	Aflatoxins are secondary metabolites of A. flavus and A. parasiticus and have a great hazard to poultry and livestock industry and great hazard to feed industry. In this paper, the source, property, toxicity, hazard to human and determined method were reviewed.
【更新日期】	2007-06-14
【分类号】	S816
【正文快照】	黄曲霉毒素(Aflatoxins)是黄曲霉(A.flavus)和寄生曲霉(A.parasiticus)等产毒菌种产生的次生代谢产物,是现在发现的毒性和致癌性最强的天然污染物。自从1960年英国发生火鸡的X病以及后来在小鸡、小鸭、野鸡、猪、小牛和鱼类中也发现了类似的疾病并被证实这些病是由于黄曲霉毒素

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