氨基酸分离纯化的研究进展-中国学术期刊网络出版总库

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氨基酸分离纯化的研究进展

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【英文篇名】	ADVANCE OF SEPARATION AND PURIFICATION OF AMINO ACID
【下载频次】	★★★★★
【作者】	白云峰; 丁玉; 张海燕;
【英文作者】	BAI Yun-feng; DING Yu; ZHANG Hai-yan(School of Chemical Engineering and Technology; CUMT; Xuzhou 221008; Jiangsu; China);
【作者单位】	中国矿业大学化工学院; 中国矿业大学化工学院江苏徐州; 江苏徐州;
【文献出处】	食品研究与开发 , Food Research and Development, 编辑部邮箱 2007年 02期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	氨基酸; 沉淀; 离子交换; 膜分离; 萃取;
【英文关键词】	amino acid; precipitation; ion-exchange; membrane separation; extraction;
【摘要】	总结了氨基酸分离纯化过程中常用的技术,如沉淀法、离子交换法、萃取法和膜分离法,介绍了各种技术的基本原理、特点和发展动态。
【英文摘要】	The separation and purification technologies of amino acid,such as:precipitation,ion-exchange,extraction and membrane separation were reviewed.The basic principles,properties and research trends were introduced.
【更新日期】	2007-03-30
【分类号】	TQ922.9
【正文快照】	氨基酸是组成蛋白质的基本单元,是生物有机体的重要组成部分,具有极其重要的生理功能。氨基酸广泛应用于食品、饲料添加剂以及医药领域,也被用作合成特殊化学物质的中间体,如低热质甜味剂、螯合剂以及多肽。目前,多数氨基酸采用发酵法生产,部分氨基酸则存在多种生产方法。发酵?

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