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超声波-微波协同提取牛蒡中类胡萝卜素  
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【英文篇名】 STUDIES ON THE ULTRASONIC-MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION TO EXTRACTION OF CAPSORUBIN FROM ARCTIUM LAPPA L
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【作者】 马利华; 秦卫东; 戴晓娟;
【英文作者】 MA Li-hua; QIN Wei-dong; DAI Xiao-juan(Xuzhou Institute of Technology; Xuzhou 221008; Jiangsu; China);
【作者单位】 徐州工程学院食品系; 徐州工程学院食品系 江苏徐州; 江苏徐州;
【文献出处】 食品研究与开发 , Food Research and Development, 编辑部邮箱 2007年 01期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 牛蒡; 类胡萝卜素; 超声波-微波协同萃取;
【英文关键词】 Arctium Lappa L; capsorubin; ultrasonic-microwave assisted extraction;
【摘要】 研究了传统蒸馏法与超声波-微波协同萃取法对牛蒡中类胡萝卜素提取率的影响,并通过正交实验确定了超声波-微波协同萃取法的最佳提取条件为:超声波功率40W,微波功率为350W,萃取时间为30s,料液比1∶25,牛蒡粉碎程度为60目。
【英文摘要】 It was studied that the effects of extraction of capsorubin from Arctium Lappa L for the hot reflux and the ultrasonic-microwave assisted. At last, based on the orthogonal experiment,we determined the best extraction :the ratio of the solid to liquid 1:25, the granularity of burdock dusts 60, ultrasonic power 40 W, the microwave power 350 W, the extracting time 30 s.
【基金】 江苏省教育厅研究课题(05KJD550207)
【更新日期】 2007-02-05
【分类号】 TQ914.1
【正文快照】 超声波是在弹性介质中传播的一种振动频率高于声波(20kHz)的机械波,能产生并传递强大的能量,给予媒质(如固体小颗粒或团聚体)极大的加速度。当颗粒内部接收的能量足以克服固体结构的束缚能时,固体颗粒(或团聚体)被破碎(或解聚),从而促进细胞内有效成分的溶出;这种能量作用于液?

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