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浅谈膜分离技术在乳品工业中的应用进展
 
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【下载频次】
★★★★★
【作者】
张丽娜
;
陈一资
;
【作者单位】
四川农业大学食品科学系
;
【文献出处】
中国乳业
,
China Dairy
,
编辑部邮箱
2007年 07期
期刊荣誉:ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】
膜分离技术
;
乳品工业
;
应用进展
;
【摘要】
主要介绍了膜分离技术特点、分离方法及其分离原理,并在此基础上综述了膜分离技术在乳品工业中的应用,分析了该技术存在的问题,探讨了膜技术的发展前景。
【更新日期】
2007-08-23
【分类号】
TS252.4
【正文快照】
膜分离(Membrane Separating)是利用天然或人工制备的具有选择透过性膜,以外界能量或化学位差为推动力对双组分或多组分的溶质和溶剂进行分离、分级、提纯和浓缩的方法。由于其省能、高效、简单、造价低、易于操作,可代替传统的分离技术(如精馏、蒸发、萃取、结晶等过程),所以?
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