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菜用甘薯的开发利用及生产规程
 
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★★★
【作者】
王家才
;
杨爱梅
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胡中好
;
【作者单位】
河南省商丘市农业科学研究所
;
河南省商丘市梁园区农业局 河南商丘
;
河南商丘
;
【文献出处】
安徽农业科学
,
Journal of Anhui Agricultural Sciences
,
编辑部邮箱
2007年 22期
期刊荣誉:ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】
菜用甘薯
;
开发利用
;
生产规程
;
【摘要】
介绍了菜用甘薯的特点以及营养、保健功效,同时重点分析了菜用甘薯的市场开发前景和生产规程。
【更新日期】
2007-09-07
【分类号】
S531
【正文快照】
随着生活水平和科学知识水平的提高,人们开始重视保健食品,讲究“食疗”。如今,菜用甘薯叶和嫩梢作为蔬菜新品种,因其宜炒食,味甘、质滑、可口,且营养丰富,具有保健功效,深受人们喜爱,成为人们追求营养、保健和时尚的市场新宠。目前经国家鉴定的菜用甘薯品种有福薯7-6、泉薯830
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