灵芝多糖含量检测条件及其提取工艺的优化-中国学术期刊网络出版总库

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灵芝多糖含量检测条件及其提取工艺的优化

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【英文篇名】	Optimization of Polysaccharides Content Decection condition and Extraction Process of Ganoderma lucidum
【下载频次】	★★★★★
【作者】	王新;
【英文作者】	WANG Xin(School of Food and Biological Engineering; Jiangsu University; Zhenjiang; Jiangsu 212013);
【作者单位】	江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2007年 14期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	苯酚-硫酸法; 灵芝多糖; 正交试验;
【英文关键词】	Phenol-sulferic acid method; Polysaccharides in Ganoderma lucidum; Orthogonal experiment;
【摘要】	优化了苯酚-硫酸法测定灵芝多糖含量的显色条件,并且通过单因素和正交试验确定了灵芝多糖的最佳提取工艺条件。结果表明:苯酚-硫酸法测定灵芝多糖含量的条件为最大吸收波长490 nm,显色时间20 min,显色温度100℃;灵芝多糖的最佳提取工艺条件为提取温度80℃,提取时间2.5 h,液料比50 ml/g,在此条件下灵芝多糖的提取率为2.58%。
【英文摘要】	The color condition for detecting polysaccharides in Ganoderma lucidum by phenol-sulferic acid method was optimized.The optimum extracting condition was obtained through single effect factor and orthogonal experiments.The condition of phenol-sulferic acid method was 490 nm maximum absorption wavelength,20 min reaction time and 100 ℃ reaction temperature.The optimum extracting condition was 50 minutes,60 ℃ and 50 ml/g liquid-material ratio.Extraction ratio of polysaccharides under the above condition was 2.5...
【更新日期】	2007-06-28
【分类号】	R284;TQ461
【正文快照】	灵芝多糖是灵芝的重要化学成分之一,具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化和抗衰老等作用,还可作为肿瘤化学治疗和放射治疗的有效辅助治疗药物[1-3]。因此,有关灵芝多糖检测与分离提取的研究成为了国内外瞩目的重要课题。目前测定灵芝多糖含量的方法主要有蒽酮-硫酸法

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