面包面条兼用型强筋小麦新品种济麦20的选育与应用-中国学术期刊网络出版总库

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面包面条兼用型强筋小麦新品种济麦20的选育与应用

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【英文篇名】	Breeding and Application of Strong-gluten Wheat Cultivar Jimai 20 with Good Bread and Noodle Quality
【下载频次】	★★★★★
【作者】	刘建军; 赵振东; 何中虎; 宋建民; 李豪圣; 刘爱峰; 李根英; 程墩公;
【英文作者】	LIU Jian-Jun1; ZHAO Zhen-Dong1; HE Zhong-hu2; 1; SONG Jian-min1; LI Hao-sheng1; LIU Ai-feng1; LI Gen-ying1; CHENG Dun-gong1 (1.Crop Research Institute; Shandong Academy of Agricultural Sciences; Jinan 250100; China; 2.Institute of Crop Science; Chinese Academy of Agricultural Sciences; Beijing 100081; China);
【作者单位】	山东省农业科学院作物研究所; 中国农业科学院作物科学研究所; 山东省农业科学院作物研究所山东济南; 山东济南;
【文献出处】	山东农业科学 , Shandong Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2007年 04期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	济麦20; 强筋; 面包面条兼用;
【英文关键词】	Jimai 20; Strong gluten strength; Wheat used both for bread and noodle making;
【摘要】	济麦20是山东省农业科学院作物研究所育成的面包面条兼用型强筋小麦新品种,其组合为鲁麦14/884187。它集优质、高产、广适、多抗于一体,不仅蛋白质含量高,面筋强度大,而且淀粉特性优良,多酚氧化酶活性低,并具有抗寒、抗旱、抗倒伏和抗穗发芽等突出特点。该品种在山东省高肥区试和生产试验中平均单产7653 kg/hm2,较对照品种鲁麦14号增产4%,实打验收产量9936 kg/hm2。目前在山东、河北、天津、河南、江苏、安徽、山西和湖北8省市累计推广325×104hm2。
【英文摘要】	Jimai 20,a new wheat cultivar with good bread and noodle quality,high yield,wide adaptability and good resistance to winter hardness,drought,lodging and sprout,was developed from cross Lumai 14/884187 through pedigree method by Crop Research Institute of Shandong Academy of Agricultural Sciences.It shows good qualitive characters such as high protein content,strong gluten strength,good starch properties,low Polyphenol Oxidase(PPO) activity.Its average yield was 7653 kg/hm2 and 4% higher than that of check c...
【基金】	山东省良种产业化工程项目; 山东省泰山学者资助项目; 国家农业科技成果转化资金项目(05EFN213700156); 农业部“引进国际先进农业科学技术”项目(2006-G2)
【更新日期】	2007-08-28
【分类号】	S512.1
【正文快照】	小麦是我国第二大粮食作物,是制粉和食品加工业的重要原料。20世纪80年代中期,我国开始立题进行小麦品质遗传改良研究工作,至90年代初已育成了一批强筋面包用小麦新品种,但由于起步较晚,品质育种技术手段比较落后,育种经验比较贫乏,优质资源尤其是可以直接为育种所利用的强筋小

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