工业用油料植物脂肪酸及其改良-中国学术期刊网络出版总库

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工业用油料植物脂肪酸及其改良

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【下载频次】	★★★★★
【作者】	戚存扣;
【作者单位】	江苏省农业科学院经济作物研究所国家油料作物改良中心南京分中心江苏南京;
【文献出处】	中国油料作物学报 , Chinese Journal of Oil Crop Sciences, 编辑部邮箱 2006年 04期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	油料植物; 工业用途; 脂肪酸; 改良;
【摘要】	概述植物脂肪酸的工业用途以及工业用途脂肪酸类型和油菜工业用途脂肪酸改良的潜力和可能性。
【基金】	农业部“948”(2003-Q04); 江苏省农业高技术(BG2004307,BG2005308)
【更新日期】	2007-01-30
【分类号】	S565
【正文快照】	植物油是人类营养的重要来源。据统计,发达国家的人们从植物脂肪酸中获取的能量约为25%[1]。植物油也是一些工业产品的重要原料,更是潜在的可再生能源[1~3]。在能源紧张、环境恶化、人们的环保意识增强的今天,人们正在考虑选择使用可更新的植物油能源产品。因此,利用遗传多样性

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