HPLC法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸含量-中国学术期刊网络出版总库

中国学术期刊网络出版总库

关闭

HPLC法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸含量

推荐 CAJ下载

PDF下载

【英文篇名】	Determination of γ-Aminobutyric Acid in Germinated Brown Rice by HPLC
【下载频次】	★★★★★
【作者】	房克敏; 李再贵; 袁汉成; 孟颖;
【英文作者】	FANG Ke-min1; LI Zai-gui1; *; YUAN Han-cheng2; MENG Ying2 (1.College of Food Science and Nutritional Engineering; China Agricultural University; Beijing 100083; China; 2.Waters China Limited—Beijing Laboratory; Beijing 100027; China);
【作者单位】	中国农业大学食品科学与营养工程学院; Waters中国有限公司北京实验室; Waters中国有限公司北京实验室北京;
【文献出处】	食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2006年 04期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	γ-氨基丁酸; AccQ·Tag衍生; HPLC; 发芽糙米;
【英文关键词】	γ-aminobutyric acid; AccQ·Tag-derivation; HPLC; germinated brown rice;
【摘要】	建立一种发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的高效液相色谱测定法。采用AQC(6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基氨基甲酸酯)为柱前衍生试剂,色谱柱为WatersAccQ·Tag氨基酸分析柱,梯度洗脱,紫外检测波长248.0nm。γ-氨基丁酸的线性范围在0.10～1.0μmol/ml,线性关系良好,线性方程为Y=3.0×106X-7877.6,r=0.9999,回收率为99.0%～100.5%。该方法易于操作、稳定、灵敏、准确。用该方法测定了16种发芽糙米,结果显示其发芽后的含量均显著高于未发芽糙米中的γ-氨基丁酸含量。
【英文摘要】	A method for analysis of γ-aminobutyric acid(GABA) in germinated brown rice by high performance liquid chromatography(HPLC) was developed. A gradient elution was used for the separation and quantification of GABA pre-column derivatization with AQC. The column was Waters AccQ·Tag for free amino acids. GABA was determined with UV detector at 248.0nm. Good linearities were observed within the ranges from 0.10 to 1.0 with equation of Y=3.0×106X-7877.6 (r=0.9999). And the recoveries were 99.0%～100.5% for GABA. T...
【更新日期】	2006-06-09
【分类号】	TS210.7
【正文快照】	γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid,GABA)是一种非蛋白质氨基酸,广泛存在于动植物体内,是高等动物神经系统内主要抑制性传递物质,作为神经递质或神经递质的前体直接参与神经活动,具有降血压,抗动脉硬化,促使脑血液流量活跃、增加脑供氧量、促进脑细胞代谢、改善脑中风后遗症以及

xxx

【相似文献】

中国期刊全文数据库

中国优秀硕士学位论文全文数据库

中国博士学位论文全文数据库

中国重要会议论文全文数据库

中国重要报纸全文数据库

中国学术期刊网络出版总库

点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。

【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

工业技术
　

轻工业、手工业
　　

食品工业
　　　

粮食加工工业
　　　　

一般性问题
　　　　　

产品标准与检验


	CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）京ICP证040431号互联网出版许可证新出网证（京）字008号

相似文献

文献分类导航