酶的固定化及在生物传感器的应用-中国学术期刊网络出版总库

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酶的固定化及在生物传感器的应用

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【英文篇名】	Enzyme Immobilization and Its Application in Enzyme Biosensor
【下载频次】	★★★★★
【作者】	宋丽; 宋宝东; 蒋亚庆;
【英文作者】	SONG Li; SONG Bao-dong; JIANG Ya-qing(College of Chemical Engineering; Tianjin University; Tianjin 300072; China);
【作者单位】	天津大学化工学院; 天津大学化工学院天津;
【文献出处】	化学与生物工程 , Chemistry & Bioengineering, 编辑部邮箱 2006年 11期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	酶; 固定化; 载体; 传感器; 应用;
【英文关键词】	enzyme; immobilization; carrier; biosensor; application;
【摘要】	简要介绍了传统的酶固定化方法,对这一领域的新进展进行了综述。对酶生物传感器在食品分析、环境监测、医学和军事上的应用作了介绍,并对其发展前景进行了展望。
【英文摘要】	The traditional methods for enzyme immobilization were introduced in the paper.Recent advances in this field were reviewed.In addition,the applications of enzyme biosensors in food production,environmental inspection,medicine and military were reviewed.And the development prospect was put forward.
【更新日期】	2006-12-14
【分类号】	Q814.9
【正文快照】	酶作为一种生物催化剂,具有高选择性、催化反应条件温和、无污染等特点,广泛应用于食品加工、医药和精细化工等行业。但天然酶稳定性差、易失活、不能重复使用,并且反应后混入产品,纯化困难,使其应用受到限制。20世纪60年代兴起的固定化酶技术为这些问题提供了有效的解决手段,?

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