冬虫夏草及其多糖的研究与应用进展-中国学术期刊网络出版总库

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冬虫夏草及其多糖的研究与应用进展

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【英文篇名】	Progress of Study on Polysaccharide from Cordyceps Sinensis
【下载频次】	★★★★★
【作者】	程维蓉; 段丽红; 郑必胜;
【英文作者】	Cheng Wei-rong1; Duan Li-hong2; Zheng Bi-sheng2 (1.Guangdong Industry Technical College; Guangzhou 510312; China) (2.Institute of Light Ind. & Chem. Eng.; South China Univ. of Technol.; Guangzhou; 510640; China);
【作者单位】	广东省轻工职业技术学校轻化科; 华南理工大学轻化工研究所; 华南理工大学轻化工研究所广州;
【文献出处】	现代食品科技 , Modern Food Science and Technology, 编辑部邮箱 2006年 04期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	冬虫夏草; 多糖; 性能; 应用;
【英文关键词】	Cordyceps sinensis; Polysaccharide; Properties; Application;
【摘要】	本文概述了冬虫夏草的主要营养组分、虫草多糖的提取工艺、性能、药用功效及应用等方面的研究进展。
【英文摘要】	The progress of studies on the components of Cordyceps sinensis,the extraction and properties of Polysaccharides from Cordyceps sinensis as well as their application were reviewed.
【基金】	广东省科技计划项目(2003B31701)资助
【更新日期】	2006-11-14
【分类号】	TS201.2
【正文快照】	冬虫夏草(Cordyceps sinensis,Chinese caterpillar fungus),简称虫草,冬虫夏草菌为麦角菌科真菌,为寄生在蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体的幼虫所形成的虫菌复合体。我们通常所说的虫草一般就是冬虫夏草。另外,还有一种称为北冬虫夏草的虫草。古医书记

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