根霉脂肪酶产生菌筛选及发酵培养基研究-中国学术期刊网络出版总库

中国学术期刊网络出版总库

关闭

根霉脂肪酶产生菌筛选及发酵培养基研究

推荐 CAJ下载

PDF下载

【英文篇名】	Isolation of rhizopus arrhizus producing lipase and studying of fermentating culture medium
【下载频次】	★★★★★
【作者】	马歌丽; 高建奇; 张志刚; 何万亮;
【英文作者】	Ma Geli; Gao Jianqi; Zhang Zhigang; He Wanliang;
【作者单位】	郑州轻工业学院食品与生物工程学院; 郑州轻工业学院食品与生物工程学院副教授; 450002; 郑州市东风路5号;
【文献出处】	饲料工业 , Feed Industry, 编辑部邮箱 2006年 22期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	脂肪酶; 根霉; 筛选; 培养基;
【英文关键词】	lipase; rhizopus arrhizus; isolation; culture medium;
【摘要】	从实验室保藏菌种中筛选得到一株产脂肪酶能力较强的根霉菌种MHL4.07,对MHL4.07菌摇瓶发酵产酶培养基组成进行了试验,结果表明,种子培养时间为84h,最佳发酵培养基(g/l):玉米浆40.0、橄榄油12.5、豆饼粉20.0、NH4Cl20.0、MgSO4·7H2O0.5、K2HPO41.0、KCl0.5。用最佳培养基发酵产生的脂肪酶活力为41.91U/ml,该产量比初始菌株的酶活提高了408%。
【英文摘要】	A lipase-producing rhizopus arrhizus MHL4.07 was obtained by screening of microorganisms stored in our lab .Under laboratorial conditions, the culture medium of lipase produced by MHL4.07 was studied. The results showed that: The culture time of seed was 84 h.The compositions of optimal fermentation medium(g/l) were: corn steep liquor 40.0, olive oil 12.5, bean cake flour 20.0, NH4Cl 20.0, MgSO4·7H2O 0.5, K2HPO4 1.0, KCl 0.5. Under the optimum conditions the maximum yield of lipase was 41.91 U/ml and it was...
【基金】	河南省科技厅科技攻关项目资助(编号0324230007)
【更新日期】	2006-12-05
【分类号】	TQ920
【正文快照】	脂肪酶(lipase,EC3.1.1.3,甘油酯水解酶)是可以催化酯类化合物分解、合成和酯交换的酶,它具有化学选择性和立体异构专一性,反应不需要辅酶,反应条件温和,副产物少,被广泛应用于食品、轻纺、皮革、精细化工、有机合成、医药等领域[1]。脂肪酶的来源有2种:一种是从动植物组织中提

xxx

【相似文献】

中国期刊全文数据库

中国优秀硕士学位论文全文数据库

中国博士学位论文全文数据库

中国重要会议论文全文数据库

中国重要报纸全文数据库

中国学术期刊网络出版总库

点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。

【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

工业技术
　

化学工业
　　

其他化学工业
　　　

发酵工业
　　　　

一般性问题


	CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）京ICP证040431号互联网出版许可证新出网证（京）字008号

相似文献

文献分类导航