红薯叶、茎中多糖的提取及含量测定-中国学术期刊网络出版总库

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红薯叶、茎中多糖的提取及含量测定

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【英文篇名】	Extraction and Content Mensuration of Polysaccharide from Leaf and Stem of Sweet Potato
【下载频次】	★★★★★
【作者】	丁文; 于华忠; 黄维; 魏军;
【英文作者】	Ding Wen; Yu Huazhong; Huang Wei; Wei Jun(College of Resource and Planning Science; Jishou University; Zhangjiajie; 427000);
【作者单位】	湖南吉首大学城乡资源与规划学院; 湖南吉首大学城乡资源与规划学院湖南张家界; 湖南张家界;
【文献出处】	中国林副特产 , Forest By-Product and Speciality in China, 编辑部邮箱 2006年 06期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	红薯叶; 红薯嫩茎; 红薯老茎; 多糖;
【英文关键词】	sweet potato leaf; sweet potato tender stem; sweet potato old stem; polysaccharide;
【摘要】	采用水热浸提的方法对红薯叶、茎中的多糖提取,并进行了研究脱色,用蒽酮比色法对多糖进行了含量测定。结果表明,提取过程中先调pH至中性再用双氧水脱色的效果最好,红薯嫩茎中的含量最高,为6.12%,其次是老茎,为4.47%,红薯叶多糖含量最低,为2.09%。
【英文摘要】	This paper focuses on the polysaccharide withdraw in sweet potato leaf and stem with hot-water-dipping method,the decolorization research,and the polysaccharide content determination with anthrone color method.The result indicated that,the best method is to decolorize with hydrogen peroxide solution after adjusting pH to the neutrality in the withdraw process,and that the polysaccharide content in sweet potato tender stem is 6.12%(the highest),the old stem 4.47%,the leaf 2.09%(the lowest).
【更新日期】	2006-12-27
【分类号】	S531
【正文快照】	红薯(Ipomoea batatasLam)又名番薯、地瓜、甘薯等,为旋花科1年生或多年生草本植物。由于它具有高产稳产、抗灾能力强、适应性广、容易栽培等特点,深受广大人民群众欢迎,现已成为我国广泛栽培的四大作物之一。但每年其块茎收获后,剩余的大量叶、茎除部分食用或作饲料外,绝大部?

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