华根霉全细胞脂肪酶催化合成油酸油醇酯-中国学术期刊网络出版总库

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华根霉全细胞脂肪酶催化合成油酸油醇酯

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【英文篇名】	Biosynthesis of Oleyl Oleate by Whole-Cell Lipase from Rhizopus chinensis
【下载频次】	★★★★★
【作者】	金亮; 徐岩; 曹光群;
【英文作者】	JIN Liang; XU Yan; CAO Guangqun(Key Laboratory of Industrial Biotechnology of the Ministry of Education; Southern Yangtze University; Wuxi 214036; Jiangsu; China);
【作者单位】	江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学工业生物技术教育部重点实验室江苏无锡; 江苏无锡;
【文献出处】	催化学报 , Chinese Journal of Catalysis, 编辑部邮箱 2006年 07期期刊荣誉：ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	华根霉; 脂肪酶; 生物催化; 油酸; 油醇; 酯化; 油酸油醇酯;
【英文关键词】	Rhizopus chinensis; lipase; biocatalysis; oleic acid; oleic alcohol; esterification; oleyl oleate;
【摘要】	比较了10种不同来源的脂肪酶催化油酸与油醇酯化合成油酸油醇酯的能力,其中华根霉RhizopuschinensisCCTCCM201021全细胞脂肪酶的催化能力最强,其反应转化率可达到90%以上.酯化反应的最佳油酸/油醇底物摩尔比为1·5,最佳油酸浓度为0·3mol/L,细胞干粉含水量为3·0%~7·5%时对酯化反应最为有利.以生物相容性指数logP值为指标选择不同的有机溶剂作为有机相进行酯化反应,发现logP值为3·5~4·5的有机溶剂促进酯化效果较好.全细胞脂肪酶的pH适应范围很广,最佳pH在9·0左右;最佳反应温度为30℃.
【英文摘要】	The catalytic activity of ten lipases from different sources was compared for the esterification of oleic acid and oleic alcohol to produce oleyl oleate, a new kind of additives used in cosmetic. The whole-cell lipase of Rhizopus chinensis CCTCC M201021 showed the highest conversion (above 90%). Various reaction parameters were optimized to obtain high yield of oleyl oleate. The optimum concentration of oleic acid was 0.3 mol/L, the best organic solvent was n-hexane, and the suitable water content of the dr...
【更新日期】	2006-08-15
【分类号】	TQ645.9
【正文快照】	油酸油醇酯是一种具有特殊用途的液态不饱和蜡,可用作高级润滑剂和高级润肤油的基料,目前更多作为口红类化妆品的重要添加成分[1,2].油酸油醇酯的性质和功效与当前市场上价格昂贵的霍霍巴油非常相似,且比霍霍巴油具有更广泛的用途.它具有高稳定性,容易渗透进皮肤,无刺激性,对皮

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