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葛根的研究与开发现状  
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【英文篇名】 Advances of Research And Development of Pueraria Radices
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【作者】 郑皓;
【英文作者】 ZHENG Hao(College of Life Science; Northwest A & F University; Yangling 712100; China);
【文献出处】 氨基酸和生物资源 , Amino Acids & Biotic Resources, 编辑部邮箱 2006年 02期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 葛根; 营养; 保健; 开发; 研究;
【英文关键词】 Pueraria radices; nutrition; health; development; advances;
【摘要】 阐述了葛属植物的种类和分布,对于葛根的营养保健作用、药理作用及机理,对国内外葛根保健食品的研究开发现状进行了分析。
【英文摘要】 The current study and development on the functional food Pueraria are reviewed radices.The mechanism of its function is also analyzed.
【更新日期】 2015-12-29
【分类号】 S567.239

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