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南瓜茎·叶·花中黄酮类化合物含量的初步研究  
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【英文篇名】 Preliminary Determination of Flavonoids in Pumpkin Leaves,Stems and Flowers
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【作者】 刘清波; 李文芳; 李加莲; 朱淑英;
【英文作者】 LIU Qing-bo et al(College of Resources and Planning Sciences; Jishou University; Zhangjiajie; Hunan 427000);
【作者单位】 吉首大学张家界校区城乡资源与规划学院; 吉首大学张家界校区城乡资源与规划学院 湖南张家界; 湖南张家界;
【文献出处】 安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2006年 13期  
期刊荣誉:ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 南瓜; ; ; ; 黄酮类化合物; 紫外分光光度法;
【英文关键词】 Pumpkin; Leaf; Stem; Flowers; Flavonoids; UV-spectrophotometry;
【摘要】 南瓜茎、叶、花中总黄酮的提取和测定表明,南瓜花中黄酮类化合物含量最高为3.04%,叶和嫩茎含量分别为2.51%和1.36%。
【英文摘要】 In this paper the extraction and the preliminary determination of flavonoids in Cucurbita moschata(Duch.) Poiret stem,leaf and flower were reported.The result indicated that the flavonoids content in Cucurbita moschata(Duch.) Poiret flower was highes:3.04%,leaf and burgeoning stem was:2.51% and 1.36%.It provided a theoretical basis for vtilization,production and process and utilization in Cucurbita moschata(Duch.) Poiret stem,leaf and flower.
【更新日期】 2006-11-22
【分类号】 S642.1;S567.219
【正文快照】 南瓜[Cucurbita moschata(Duch.)Poiret]又名麦瓜、倭瓜、金冬瓜等,属葫芦科南瓜属一年生草本植物,是我国重要的经济作物。南瓜营养丰富,富含南瓜多糖、维生素、氨基酸、β-胡萝卜素、微量元素等营养成分,具有广阔的国内和国际市场。我国是世界上南瓜产量第2大国[5],总产量达41

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