硫对不同品质类型春小麦籽粒淀粉及其组分的效应-中国学术期刊网络出版总库

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硫对不同品质类型春小麦籽粒淀粉及其组分的效应

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【英文篇名】	Effect of Sulphur on Grain Starch and its Composition of Spring Wheat with Different Qualities
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【作者】	韩占江; 王伟华; 胡尚连; 郜庆炉; 吴玉娥;
【英文作者】	HAN Zhan-jiang et al(Henan Institute of Science and Technology; Xinxiang; Henan 453003);
【作者单位】	河南科技学院; 东北农业大学; 河南科技学院河南新乡; 河南新乡; 黑龙江哈尔滨;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2006年 04期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	春小麦; 硫; 淀粉; 淀粉组分;
【英文关键词】	Spring wheat; Sulphur; Starch; Compositions of starch;
【摘要】	以3个不同品质类型春小麦为材料,在不同氮水平下,研究施硫对籽粒总淀粉及其组分的调节效应。试验结果表明,不同施氮处理,获得最高籽粒总淀粉含量对硫的需求量各异。施硫对小麦籽粒淀粉组分具有调节作用,但这种调节作用的发挥要以一定氮水平为基础。在尿素60 kg/hm2或128 kg/hm(2 N60或N128)水平下施用硫肥有利于降低直链淀粉与支链淀粉的比例,改善淀粉组分。
【英文摘要】	The effects of sulphur on grain starch and its compositions of wheat were studied under the different amount of nitrogen conditions.Under the certain condition of nitrogen application,the demands for sulphur were different to obtain the highest content of grain starch in all cultivars.The ratio of the amylose to amylopectin could be reduced and the application of sulphur under the condition of urea 60 kg/hm2 or 128 kg/hm2 could improve the quality of grain starch composition.
【基金】	黑龙江省普通高等学校骨干教师创新能力资助项目(009J29NX06,胡尚连); 河南科技学院重点科研项目
【更新日期】	2006-04-27
【分类号】	S512.12
【正文快照】	硫肥不仅可提高作物的产量、质量,还有增强作物的抗逆性和促进作物提前成熟等作用,近年来的研究进一步明确了硫对小麦生长、产量及加工品质的重要影响。前人对硫与小麦关系的研究,多偏重于硫对小麦籽粒蛋白质合成及与蛋白质相关品质的影响[1～9],但关于硫对小麦籽粒淀粉积累影?

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