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浅析消费者对转基因食品的认知和意向——以上海为例  
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【英文篇名】 Consumer Awareness and Response to Genetically Modified Foods in Shanghai
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【作者】 严功翠; 秦向东;
【英文作者】 YAN Gong-cui et al (Shanghai Jiaotong University; Shanghai 200030);
【作者单位】 上海交通大学管理学院; 上海交通大学管理学院 上海;
【文献出处】 安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2006年 01期  
期刊荣誉:ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 转基因食品; 消费者意向; 因素分析;
【英文关键词】 GM food; Consumers'attitudes; Factors analyze;
【摘要】 关于转基因食品的安全性问题及标签管制问题,在国内外引起了广泛的争论,很多组织和某些国家政府都强调要保障消费者的知情选择权。然而在这场争论中,最终起决定作用的是消费者对转基因食品的态度。以上海市民为样本,调研分析消费者对于转基因食品的认知、态度、潜在购买意愿及其影响因素。
【英文摘要】 A fierce debate over the security and the labeling of GM Food is going on internationally,many organizations and national governments support mandatory labeling aiming to protect consumers' informed choice.The controversy will finally be determined by consumers' attitudes.A better understanding of consumers'attitudes and behavior toward genetically GM Food is essential for designing market strategies.The outcome of a survey conducted in Shanghai is analyzed in this paper.
【更新日期】 2006-04-20
【分类号】 F426.82
【正文快照】 自1993年美国批准转基因番茄上市开始,全球的转基因作物的商业化范围迅速扩大,1996年全球转基因作物种植面积仅170万hm2,1997年就猛增到1100万hm2,到了1999年种植面积扩大到3 990万hm2,2000年达到4 420万hm2,5年间共增长了26倍。作为一种具有超强生命力的高科技成果,转基因革新

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