菊花中黄酮类物质提取方法的研究-中国学术期刊网络出版总库

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菊花中黄酮类物质提取方法的研究

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【英文篇名】	Studies on the optimum extraction conditions of flavonoids from chrysanthemum
【下载频次】	★★★★★
【作者】	丁利君; 吴振辉; 蔡创海; 黄晓珊;
【英文作者】	Ding Lijun;
【作者单位】	韩山师范学院化生系; 韩山师范学院化生系潮州;
【文献出处】	食品工业科技 , Science and Technology of Food Industry, 编辑部邮箱 2002年 02期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	菊花; 最佳提取条件; 超声波; 回流; 黄酮类化合物;
【英文关键词】	chrysanthemum; optimum extracting process; ultrasonic; backwatering; the flavonoid compounds;
【摘要】	就水提法、醇提法、超声波法对菊花中黄酮类化合物的提取效果进行了比较,并使用正交实验确定了最佳提取条件。实验结果表明,菊花中总黄酮类物质的醇提法最佳提取条件为C3B3A1,即用1倍量80%的乙醇连续回流提取3次(每次2h);超声波法的最佳提取条件为:将样品置于60倍样品重的80%乙醇中浸泡24h,超声波提取15min。
【英文摘要】	The optimum extracting condition of flavonoids from chrysanthemum is studied in this article.The optimum condition with alcohol-water backwatering system is C 3 B 3 A 1 ,that's to use1volume of 80%alcohol to extract for 3times (2h /times).And with Ultrasonic treatment ,the results showed that 60:1of 80%ethanol to douse the dried chrysanthemum flower for 24hours,and ultrasonic treatment lasts for 15minutes.The content of flavonoid in the extraction liquid was as hig h as 9.60%.
【分类号】	O629
【正文快照】	菊花是菊科植物菊（Chrysanthemum）的头状花序，在我国绝大多数省、地区都有分布。菊花味甘、性寒，常用于风热感冒、头痛眩晕、散风清热、清肝明目等。菊花中主要含有龙脑、乙酸龙脑酯、矢车菊甙、氨基酸、维生素、黄酮类物质等。黄酮类化合物主要是一类以２－苯基色原酮为基

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