超临界CO_2萃取大豆油的实验研究-中国学术期刊网络出版总库

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超临界CO_2萃取大豆油的实验研究

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【英文篇名】	Experimental research of extraction of oil from soybean with supercritical carbon dioxide
【下载频次】	★★★★★
【作者】	原华山; 银建中; 丁信伟;
【英文作者】	YUAN Hua Shan; YIN Jian Zhong; DING Xin Wei(School Chemical Engineering; Dalian University of Technology; Dalian; 116012; China);
【作者单位】	大连理工大学化工学院; 大连理工大学化工学院辽宁大连; 辽宁大连;
【文献出处】	化学工业与工程技术 , Journal of Chemical Industry & Engineering, 编辑部邮箱 2002年 01期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	超临界流体萃取; 二氧化碳; 大豆;
【英文关键词】	Supercritical fluid Extraction; Carbon dioxide; Soybean;
【摘要】	采用超临界CO2 萃取技术进行了大豆油的萃取实验。在压力为 2 0～ 30MPa、温度为 30 8～ 32 3K的范围内 ,考察了萃取压力、萃取温度、流体流量和物料预处理方式等条件对出油率的影响。在本文实验范围内 ,大豆油的最佳萃取工艺条件为 :压力 30MPa ,温度 313K ,物料状态为约 0 .4mm厚的大豆片。流体流量只影响萃取速率 ,而不影响最终的出油率
【英文摘要】	The extraction of oil from soybean with supercritical CO 2 is studied. Under the condition of a pressure of 20～30MPa and a temperature of 308～323K, the influence of pressure, temperature, solvent mass flow rate and the method of pretreatment on the fraction of yield oil is investigated. The results show that the best operation condition is 30MPa, 313K, and soybean is pressed to slices. The solvent mass flow rate only affects on the rate of extraction, and has no influence on the fraction of yield oil.
【分类号】	TS224
【正文快照】	1　引　言大豆是人体营养中蛋白质和油脂最主要的植物来源。世界各国都食用豆油 ,全世界豆油年产量在15Ｍｔ以上 ,具有巨大的市场潜力 ,是各国专家研究的热点[1,2 ] 。传统的大豆油脂提取方法有压榨法和溶剂浸出法等 ,这些方法在一定程度上存在着缺陷。压榨法榨取豆油时残渣中?

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