大麦β-葡聚糖对小鼠血脂水平的影响-中国学术期刊网络出版总库

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大麦β-葡聚糖对小鼠血脂水平的影响

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【英文篇名】	Effect of Barley β-Glucans on Serum Lipid in Mice
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【作者】	陈建澍; 潘伟槐; 童微量; 潘建伟; 朱睦元;
【英文作者】	Chen Jianshu1; Pan Weihuai 2; Tong Weixing3; Pan Jianwei1; Zhu Muyuan 1* ( 1)College of Life Sciences; Zhejiang University; Hangzhou 310012; China; 2)Department of Biology; Shaoxing College of Arts and Sciences; Shaoxing; 3)Ningbo Institute of Technology; zhejiang University; Ningbo);
【作者单位】	浙江大学生命科学学院; 绍兴文理学院生物系; 浙江大学宁波理工学院生物与制药工程系; 浙江大学生命科学学院杭州;
【文献出处】	大麦科学 , Barley Science, 编辑部邮箱 2002年 03期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	大麦; β-葡聚糖; 血脂; 小鼠;
【英文关键词】	barley; β-glucans; blood lipids; mice;
【摘要】	目的 :观察大麦 β -葡聚糖对实验性高脂症小鼠的降血脂作用。方法 :以混合大麦 β -葡聚糖粗提物的高脂饲料喂食小鼠。测定血脂值 ;肝脏称重 ,计算肝系数。结果 :大麦 β -葡聚糖能有效降低血浆总胆固醇 (TC)、低密度脂蛋白 (LDL)水平 ;能够降低肝系数 ,缓解肝脏的脂肪病变。结论 :大麦 β -葡聚糖具有良好的降血浆胆固醇效应 ,在肠道内抑制脂类物质的吸收 ,增加其排泄可能是其降血脂的主要机制。
【英文摘要】	Objective:To investigate effect of Barley β-glucans on serum cholesterol-lowering in hypercholesterolemic mice.Methods:Mice were fed lipids-rich diets mixed with barley β-glucans.Serum lipids were measured and livers were weighted to calculate liver coefficient.Results:Barley β-glucans effectively lowered cholesterol and low density lipoprotein in plasma,reduced liver coefficient and alleviated pathological changes of fatty liver.Conclusion:Barley β-glucans have hypocholesterolemic effect. The main mechanis...
【基金】	浙江省科技厅重点项目; 基金项目资助
【分类号】	S512.3
【正文快照】	大麦在我国已有 50 0 0多年的历史 ,是最主要的谷类作物之一。近年来发现大麦具有良好的降血脂作用 ,已引起农业、食品业和医药业的关注。一般认为大麦的降血脂功能与其所含的可溶性纤维 ( 1→ 3) ( 1→ 4 ) β -葡聚糖 (以下简称 β -葡聚糖 )有关。β -葡聚糖是禾谷类植物籽?

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