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儿茶素富集和EGCG单体纯化新工艺研究  
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【英文篇名】 Study on the new technology of catechins enrichment and EGCG purification
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【作者】 张星海; 郭碧花; 沈生荣;
【英文作者】 Zhang xing hai 1 Guobihua 2 Shen sheng rong 1 (1.The Department of Tea science; Zhejiang University; Hangzhou 310029; 2.The Department of Biologic science; Sichuan normal college; Nanchong 637002);
【作者单位】 浙江大学茶学系; 四川师范学院生物系; 浙江大学茶学系 杭州;
【文献出处】 茶叶 , Journal of Tea, 编辑部邮箱 2002年 03期  
期刊荣誉:ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 EGCG; 儿茶素; 纯度; 得率; 回收率;
【英文关键词】 tea catechins; EGCG; pure degree; yield; recycling rate;
【摘要】 EGCG是绿茶中提取分离出的生物活性物质 ,是一类具有开发前景的天然产物。将绿茶提取物或茶多酚先经乙酸乙酯、氯仿两种试剂多次富集和脱除咖啡因和色素 ,得儿茶素总含量不低于 95 %的茶多酚 ,再经Sephadex L H-2 0柱层析纯化 ,得 EGCG单体 ,用 ESI-MS和 HPLC等方法鉴定和验证了其化学结构 ,其纯度均大于 96.7% ,得率为 2 3 .86% ,回收率为 71.2 5 %。
【英文摘要】 EGCG is a biologic active substance extracted from green tea, and has large exploitation foreground of natural product. The high Purification catechins was enriched at least 5 times by A and B reagents to obtain and taken off caffeine and pigments, whose total content was determined to be above 95% by HPLC. The catechins complex obtained by the above methods was separated and purified by Sephadex LH-20 Column Chromatography to obtain EGCG monomer, whose Purification was over 96%,yield and recycling rate wer...
【分类号】 TQ461
【正文快照】 茶叶是倍受人们喜爱的饮料之一 ,与人们的生活息息相关 ,其中存在众多有效活性成分 ,儿茶素的药理功能已被世界各国确证 ,它具有抗肿瘤、降血压、降血脂、抗氧化、抗衰老以及抑菌、抗艾滋病毒等多种独特功效。近十年来 ,世界发达国家特别是以美国为代表的西方国家广泛将其开发?

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