被孢霉生产γ-亚麻酸发酵条件的研究-中国学术期刊网络出版总库

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被孢霉生产γ-亚麻酸发酵条件的研究

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【英文篇名】	Studies on fermentation conditions of producing GLA by mortierella sp
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【作者】	吕飒音; 潘璠;
【英文作者】	LU Sa-yin 1; PAN Fan 2 (1.Experiment Center; Anhui University; Hefei 230039; China; 2.Department of Biology; China);
【文献出处】	安徽大学学报(自然科学版) , Journal of Anhui University(Natural Sciences), 编辑部邮箱 2002年 02期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	被孢霉; 发酵; 油脂的合成;
【英文关键词】	mortierella sp.; fermentation; lipid;
【摘要】	在以前的工作基础上继续对变株A0 2生产γ -亚麻酸的发酵条件进行了研究。我们使用不同碳源、不同氮源、不同温度以及不同C/N进行摇瓶实验。结果发现葡萄糖是油脂合成的最适碳源 ,最适氮源为酵母膏 ,菌丝生长的最适C/N比为 4 0 :1,而油脂合成的最适C/N比为 6 0 :1,2 5～ 30℃适于菌丝生长 ,15～ 2 0℃既适合细胞积累油脂 ,又适合γ -亚麻酸的合成。研究结果提高了用微生物发酵法大规模生产多不饱和脂肪酸的产率。
【英文摘要】	In this paper, we studied the fermentation conditions of Producing GLA by a mutant strain Mortierella sp.A02. It was cultured in shaking flash with different carbon source,nitrogen source temperature and different C/N ratio. The optimal carbon source is glucose and the optimal nitrogen source is yeast extract ,The optimal C/N ratio for lipid accumulating is 60∶1.The optimal temperature range is 25℃～30℃.The temperature rang 15℃～20℃is optimal for both lipid accumulation and GLA synthesizing.The collection rat...
【基金】	安徽省教委自然科学基金资助项目 (98JL0 30 )
【更新日期】	2012-08-24
【分类号】	TQ464

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