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膳食纤维对人体营养状况的影响  
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【作者】 孙斌;
【作者单位】 广西医科大学公共卫生学院;
【文献出处】 医学文选 , Anthology of Medicine, 编辑部邮箱 2001年 04期  
期刊荣誉:CJFD收录刊
【分类号】 R151.4
【正文快照】 近十年来 ,膳食纤维在食品营养和临床医学上的重要作用日益受到人们的关注 ,营养调查表明 :人体从食物中摄取膳食纤维不足 ,可导致冠心病、糖尿病、高血压、肥胖症、心肌梗塞、缺血性心脏病、结肠癌、结肠炎和便秘等疾病 ,这些疾病的发生多与人们的生活水平的提高有关 ,因而又?

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