黄姜提取薯蓣皂甙元及葡萄糖的工艺研究-中国学术期刊网络出版总库

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黄姜提取薯蓣皂甙元及葡萄糖的工艺研究

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【英文篇名】	Study on Extracting Technology of Diosgenin and Glucose from Yam
【下载频次】	★★★★★
【作者】	黄进; 张肇煜; 李林; 张声华;
【英文作者】	Huang Jin; Zhang Zhaoyu; Li Lin; Zhang Shenghua (Huazhong Agricultural University; Wuhan 430070; China);
【作者单位】	华中农业大学;
【文献出处】	农业工程学报 , Transactions of The Chinese Society of Agricultural Engineering, 编辑部邮箱 2001年 06期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊中国期刊方阵 CJFD收录刊
【中文关键词】	黄姜; 薯蓣皂甙元; 葡萄糖; 水解; 提取工艺;
【英文关键词】	yam; diosgenin; g1ucose; hydrolysis; extraction;
【摘要】	薯蓣皂甙元是黄姜中的主要活性成分 ,如何提高其得率和处理其水解滤液一直是实际生产中存在的问题。本文探讨了从黄姜水解液中同时得到薯蓣皂甙元和葡萄糖的提取工艺 ,首次提出了以中和作为主要脱盐方法从黄姜水解滤液中提取高纯度葡萄糖的工艺 ,确定了合适的中和、脱色和脱盐条件。结果表明 ,该工艺优于传统的薯蓣皂甙元提取方法 ,防止了水解滤液直接排放对环境造成的污染
【英文摘要】	Diosgenin is one of the main ingredients with activity in Yam. How to improve the yield of Diosgenin and how to process the waster solution after extracting Diosgenin are always the problems in practical production. The technology of extracting Diosgenin and Glucose in the hydrolysate of Yam hat been studied. The extracting technology of Diosgenin and G1ucose at the same time was presonted according to the characteristic of hard solubility of Calcium Sulphate. The optimum parameters of neutralization and de...
【基金】	武汉市科技攻关项目 ; 武科计 [1997] 111号 ; No: 972 0 0 40 38;武科计 [1998] 114号 ; No:982 0 0 2 0 5 1
【分类号】	TS201.1
【正文快照】	盾叶薯蓣 (Yam) ,又名黄姜 ,为薯蓣科植物盾叶薯蓣 (Dioscorea Zingiberensis C.H.Wright)的根茎 ,主要活性成分为薯蓣皂甙元 (Diosgenin) ,含量为 3 .3 %～ 4.9% ,因含量高 ,为合成肾上腺皮质激素类药物的重要原料 [1]。此外 ,黄姜还含有 40 %的淀粉和 5 0 %的纤维素等成分[2

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