|
中国学术期刊网络出版总库
关闭
龙眼酒加工工艺研究
 
推荐
CAJ下载
PDF下载
【下载频次】
★★★★★
【作者】
蔡长河
;
张爱玉
;
易文红
;
唐小浪
;
李万颖
;
【作者单位】
广东省农科院果树研究所
;
广州市农业管理干部学院
;
广东省农科院果树研究所 广东广州
;
广东广州
;
【文献出处】
广东农业科学
,
Guangdong Agriculturl Science
,
编辑部邮箱
2001年 06期
期刊荣誉:ASPT来源刊 中国期刊方阵 CJFD收录刊
【分类号】
TS262.7
【正文快照】
龙眼是我省主栽水果之一 ,栽种面积达 1 6万hm2 以上 ,年产量 3 5万t,资源丰富。龙眼是传统滋补食品 ,有“南方人参”之称 ,具有很高的营养价值 ,而且龙眼果肉含糖高 ,达 2 0 %左右 ,风味好 ,是酿造果酒的优质原料。龙眼的传统加工品是龙眼干 ,品种单一 ,附加值低。为了更好
xxx
【读者推荐文章】
中国期刊全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
【相似文献】
中国期刊全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国学术期刊网络出版总库
点击下列相关研究机构和相关文献作者,可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献,使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
【文献分类导航】
从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献,从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。
工业技术
轻工业、手工业
食品工业
酿造工业
各种酒及其制造
果酒、露酒
CNKI系列数据库编辑出版及版权所有:中国学术期刊(光盘版)电子杂志社
中国知网技术服务及网站系统软件版权所有:清华同方知网(北京)技术有限公司
其它数据库版权所有:各数据库编辑出版单位(见各库版权信息)
京ICP证040431号
互联网出版许可证 新出网证(京)字008号
参考文献
引证文献
共引文献
同被引文献
二级参考文献
二级引证文献
读者推荐文章
相似文献
相关研究机构
相关文献作者
文献分类导航