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曲酸产生菌F31012变株的选育及发酵条件的研究  
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【英文篇名】 Studies on Strain Screening and the Fermentation Conditions of Kojic Acid-producing Mutant F31012
【下载频次】 ★★
【作者】 沈育芬; 陈移亮; 周卫东; 林耀辉;
【英文作者】 SHEN Yu fen; CHEN Yi liang; ZHOU Wei dong; LIN Yao hui (Fujian Institute of Subtropical Botany; Xiamen 361006; China);
【作者单位】 福建省亚热带植物研究所;
【文献出处】 福建师范大学学报(自然科学版) , Journal of Fujian Teachers University(Natural Science), 编辑部邮箱 2001年 02期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 曲酸; 诱变; 发酵;
【英文关键词】 kojic acid; mutation; fermentation character;
【摘要】 F31 0 1 2变株是以 Aspergillusoryzae (米曲霉 ) 2 336经 3次紫外诱变处理 ,采用快速筛选方法而获得的突变株 .研究了 F31 0 1 2变株发酵工艺条件 ,经过正交试验得出该突变株最佳发酵培养基为 :玉米淀粉1 0 %、酵母膏 0 .2 %、K2 HPO40 .1 %、Mg SO4· 7H2 O0 .0 5%、KCl0 .0 5% ,p H6.0 .移种量为 1 5% ;每 30 0 ml三角瓶装量 75ml,时间 6天 ;发酵培养基最适温度为 30℃
【英文摘要】 The Aspergillus oryzae 2336 was taken as the original strain after three generation treatment with ultraviolet, and adopting a rapid screening method, the mutant strain F31012 was obtained. The fermentation condition of the F31012 was studied in this paper. Through the orthogonal test, the results showed that the optimum culture medium composition (%)was :corn starch 10, yeast lixivium 0.2; K 2HPO 4 0 1%, MgSO 4·7H 2O 0 05%, KCl 0 05%,pH 6 0; The volume of inoculation was about 15%; 300ml shak...
【基金】 福建省科技项目!(96-Z-135 )
【分类号】 Q93-3
【正文快照】 曲酸是 Satio1 90 7年首次由米曲汁中分离出来的 ,全称 5-羟基 - 2羟甲基 -吡喃 - 4-酮 .曲酸是制造增香剂麦芽酚和乙基麦芽酚的原料 ,并可用作杀虫剂、杀菌剂及胶片脱尘剂等 .据文献报道一般用黄曲霉或米曲霉以葡萄糖或蔗糖进行深层发酵生产 .本文通过紫外诱变筛选出一株 F31

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