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动物营养中小肽的营养研究新进展  
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【作者】 晏向华; 翟明仁; 黎观红; 林媛媛;
【作者单位】 江西农业大学动物科技学院;
【文献出处】 广东饲料 , GUANGDONG FEED, 编辑部邮箱 2000年 03期  
期刊荣誉:ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 小肽; 游离氨基酸; 生产性能;
【摘要】 小肽 (SmallPeptide,SP)作为蛋白质的主要消化产物 ,在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用。本文旨在动物对小肽的吸收机制与特点 ,小肽的营养作用和小肽的释放及其影响因素 ,以及小肽在蛋白质代谢中的作用等方面作一综述
【分类号】 S815
【正文快照】 前言 :过去的观点认为 ,动物机体对蛋白质的吸收只能以游离氨基酸的形式进行。但近几十年的研究表明 ,不同来源的饲料在氨基酸利用率上存在差异 (Aydin,1979;Elwell,1985)。动物营养学家们发现 ,动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨

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