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动物营养中小肽的营养研究新进展
 
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【作者】
晏向华
;
翟明仁
;
黎观红
;
林媛媛
;
【作者单位】
江西农业大学动物科技学院
;
【文献出处】
广东饲料
,
GUANGDONG FEED
,
编辑部邮箱
2000年 03期
期刊荣誉:ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】
小肽
;
游离氨基酸
;
生产性能
;
【摘要】
小肽 (SmallPeptide,SP)作为蛋白质的主要消化产物 ,在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用。本文旨在动物对小肽的吸收机制与特点 ,小肽的营养作用和小肽的释放及其影响因素 ,以及小肽在蛋白质代谢中的作用等方面作一综述
【分类号】
S815
【正文快照】
前言 :过去的观点认为 ,动物机体对蛋白质的吸收只能以游离氨基酸的形式进行。但近几十年的研究表明 ,不同来源的饲料在氨基酸利用率上存在差异 (Aydin,1979;Elwell,1985)。动物营养学家们发现 ,动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨
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