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食品包装材料与容器涂料中甲醛的示波极谱测定方法的研究  
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【英文篇名】 Determination of Formaldehyde in Food Packaging Material and Container Inner Wall Coating by Oscilloscopic Polarography
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【作者】 张文德; 王绍杰; 李信荣;
【英文作者】 ZHANG Wen de ; WANG Shao jie; LI Xin rong (Hebei Tangshan Epidemic Prevention Station; Tangshan; 063000);
【作者单位】 河北唐山市卫生防疫站; 063000;
【文献出处】 分析科学学报 , JOURNAL OF ANALYTICAL SCIENCE, 编辑部邮箱 2000年 02期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 示波极谱法; 甲醛; 食品包装材料; 食品容器内壁涂料;
【英文关键词】 Oscilloscopic polarography; Formaldehyde; Food packaging material; Container inner wall coating;
【摘要】 在 p H5.0的 0 .0 2 mol/L 乙酸 -乙酸钠介质中 ,甲醛与硫酸肼的反应产物在- 1 .0 4 V处产生一个灵敏的吸附还原波 ,其峰高 ( ip)与甲醛浓度在 0 .0 1~ 1 .0 mg/L范围内呈良好的线性关系。方法操作简便、快速、灵敏、选择性好。用于食品包装材料、容器内壁涂料中游离甲醛的测定 ,均获得与国标法一致的结果
【英文摘要】 The polarographic behavior of the reaction product of formaldehyde and diamine sufate on the drop mercury electrode was investigated in a buffer solution of 0.02 mol/L HOAc NaOAc (pH 5.0) and a sensitive reduction wave was obtained at -1.04 V (vs.SCE). Under the optimum conditions, the detection limit and the linear range were 0.01 mg/L and 0.01~1.0 mg/L for the formaldehyde, respectively. The proposed method was simple, rapid, sensitive and selective. This method has been applied to the determination ...
【基金】 食品卫生国家标准研制项目
【分类号】 O657.14
【正文快照】 甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物 [1 ] ,毒性极大。因此 ,各国对食品包装材料、容器涂料中甲醛溶出的安全性问题极为关注 ,并严格地制定了卫生标准。我国目前已有五种包装材料、容器内壁涂料制定了卫生标准。其中 ,三聚氰胺树脂 (MF)成型品(GB9690 -88)的甲醛含量≤

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