乌龙茶饮料的反渗透浓缩试验-中国学术期刊网络出版总库

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乌龙茶饮料的反渗透浓缩试验

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【英文篇名】	Experiment on reverse osmosis ultrafiltration of Oolong tea
【下载频次】	★★★★★
【作者】	胡建农; 金心怡; 林顺权;
【英文作者】	HU Jian\\|nong 1; JIN Xin\\|yi 1; LIN Shun\\|quan 2 (1.Fujian Subtropical Horticultural Plant Research Centre; Zhangzhou; Fujian\ 363000; China; 2.Department of Horticulture; Fujian Agricultural and Forestry University; Fuzhou; Fujian\ 350002);
【作者单位】	福建省亚热带园艺植物研究中心; 福建农林大学园艺系;
【文献出处】	福建农业学报 , Fujian Journal of Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2000年 04期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	反渗透; 膜再生; 低能耗; 茶饮料;
【英文关键词】	Reverse osmosis; Membrane regeneration:Low energy consumption; Tea drink?;
【摘要】	研究茶饮料的温度、浓度和压力对反渗透浓缩速度的影响 ,检验反渗透膜的再生性能 ,测量浓缩过程的能耗 ,鉴定浓缩茶饮料的品质。结果表明 ,该工艺与传统工艺相比 ,具有高品质、低成本、易操作的特点 ,有推广潜力
【英文摘要】	Effects of temperature,concentration and pressure of tea drink on the speed of reverse osmosis were studied.Regenerating characteristics of reverse osmosis membrane was tested.Energy consume during ultrafiltration process was measured and quality of ultrafiltrated tea was appraised.The results showed that the technology charactered higher quality,lower cost and easier manipulation in comparison with traditional method.It had application potentiality.
【分类号】	TS27
【正文快照】	乌龙茶是我国六大茶类之一,由鲜茶叶经半发酵加工制作而成的。它具有独特的品味,香味,兼备绿茶的鲜浓和红茶的甜醇,同时还有去油腻、降胆固醇之功能,是理想的减肥饮料。因此,它不仅深受国内广大消费者欢迎,在国际上也享有较高的声誉。特别是日本、东南亚、西欧一带更为畅销,被?

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