福州蔬菜污染及污染源调查和治理研究-中国学术期刊网络出版总库

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福州蔬菜污染及污染源调查和治理研究

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【英文篇名】	Investigation on Fuzhou vegetable pollution and pollutant sources and its controll
【下载频次】	★★★★★
【作者】	邱孝煊; 黄东风; 蔡顺香; 陈锋; 任祖淦; 蔡元呈;
【英文作者】	QIU Xiao xuan 1; HUANG Dong feng 1; CAI Shunxiang 1; CHEN Feng 2; REN Zu gan 1; CAI Yuan cheng 2 (1 Research Institute of Soil and Fertilizer; Fujian Academy of Agricultural Sciences; Fuzhou 350013; China; 2 General Station of Rural Resources an;
【作者单位】	福建省农业科学院土壤肥料研究所; 福建省农业厅农村能源环保总站;
【文献出处】	福建农业学报 , FUJIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES, 编辑部邮箱 2000年 01期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	蔬菜污染; 污染源; 治理;
【英文关键词】	Vegetable pollution; Pollutant source; Controll and harness;
【摘要】	检测 16种蔬菜 ,其硝酸盐平均含量超过世界卫生标准 2 .76倍 ,亚硝酸盐含量未超标 ;检测 4种蔬菜的 4种重金属 ,含铜量合格 ,含铅量皆超标 ,含镉、铬量 1种达标 ,3种超标 ;检测 11种蔬菜农药残留 ,有 8种达标、 3种超标。调查了 6个蔬菜主要污染源 ,化学氮肥高用量、施肥不当是蔬菜硝酸盐累积多的直接原因。农田灌溉水、菜园土、农用垃圾的重金属污染与蔬菜重金属富集密切相关。化学农药高用量、用法不当、个别农户违禁使用高毒高残留农药 ,造成蔬菜农药残留量大。在生产上 ,不宜使用硝态氮 ,控制化学氮肥用量 ,有机、无机肥配合 ,正确使用氮肥硝化抑制剂 ;石灰、硫化钠、有机肥、生物农药 ,能有效降低硝酸盐、重金属、农药污染
【英文摘要】	Average content of nitrate in 16 kinds of examed vegetables was 2 76 timcs as much as that of the world health standard,but that of nitrite was normal.The average content of 4 types of heavy mental in 4 kinds of examed vegetables:copper was normal,lead was beyond the standard,cadmium and chrmiurn in one kind of them were normal,Pesticide residues in 11 kinds of examed vegetables:8 kinds were normal,3 kinds were beyond the standard Applying high dose of chemical N fertilizer and applying fertilizer unprope...
【基金】	福建省自然科学基金项目!(C95 0 5 1 )
【分类号】	X592
【正文快照】	早在 190 7年 Richardson就发现蔬菜含有大量硝酸盐 ,1943年 Wilson指出蔬菜的硝酸盐可以还原成亚硝酸盐 [1]。亚硝酸盐是一种有毒物质 ,它可直接使动物中毒缺氧 ,患正铁血红肮症 ,严重致死。它间接可与次级胺结合形成强致癌物亚硝胺。人体摄入的硝酸盐有 81.2 %来自蔬菜 [2 ]?

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