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DL-蛋氨酸及其衍生物的合成与拆分研究进展  
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【英文篇名】 Recent Progresses of Synthesis and Resolution of DL-Methionine and Its Derivatives
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【作者】 文健; 胡先明;
【英文作者】 Wen Jian Hu Xianming (College of Chemistry & Environment Science; Wuhan University 430072);
【作者单位】 武汉大学化学与环境科学学院;
【文献出处】 氨基酸和生物资源 , AMINO ACIDS & BIOTIC RESOURCES, 编辑部邮箱 2000年 02期  
期刊荣誉:ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 DL-蛋氨酸; 合成; 拆分;
【英文关键词】 methionine; synthesis; resolution;
【摘要】 综述了蛋氨酸及其衍生物的化学合成及化学拆分近年来的研究进展。第一部分讨论了 DL-蛋氨酸及其衍生物的化学合成 ,包括丙烯醛法 ,丙二酸酯法 ,氨基内酯法等 ,并着重介绍了海因法。第二部分为 DL-蛋氨酸的手性拆分 ,主要包括膜分离 ,加合物、络合物形式分离 ,用苯丙氨酸拆分 ,衍生物分离等拆分方法 ,还介绍了生物酶拆分方法和其它有关拆分方法的进展
【英文摘要】 Recent progresses of chemical synthesis and optical resolution of DL methionine and its derivatives were reviewed in this paper. In the first part, chemical synthesis, including by acraldehyde, malonic ester, amino lactone and others were discussed and synthesis by hydantoin was emphasized. In the second part, optical resolution of DL methionine, such as membrane separation, separation by formation of adduct or complexes, resolution with L phenylalanine or methionine derivates and so on were introduced. ...
【分类号】 Q516
【正文快照】 蛋氨酸 (DL-CH3SCH2 CH2 CH(NH)COOH)是旋光性化合物 ,有 D型和 L 型。动物体内 ,D型蛋氨酸要经酶转化成 L型蛋氨酸后才能参与蛋白质的合成。蛋氨酸是必须氨基酸 ,对人体有很大营养价值 ,在食品及医药方面有突出作用。大部分的蛋氨酸是作为饲料添加剂 ,用来补充必须氨基酸 ,提?

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