选育抗寒酿酒葡萄新品种的研究-中国学术期刊网络出版总库

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选育抗寒酿酒葡萄新品种的研究

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【英文篇名】	Study on breeding and selection of new cold-resistant wine variety
【下载频次】	★★★★★
【作者】	宋润刚; 路文鹏; 王军; 沈育杰; 林兴桂; 孙克娟;
【英文作者】	SONG Run-gang; LU Wen-peng; WANG Jun; SHEN Yu-jie; LIN Xing-gui; SUN Ke-juan (The Special products Institute of China Academy of Agricultural Science.JiLin ZuoJia 132109);
【作者单位】	中国农业科学院特产研究所;
【文献出处】	中外葡萄与葡萄酒 , SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE, 编辑部邮箱 1999年 03期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	山葡萄; 种间重复杂交; 杂交模式; 抗寒; 酿造新品种;
【英文关键词】	wild grape; interspecific hybridization; cold-resistant; wine grape variety;
【摘要】	从５０年代初期开始，调查收集抗寒亲本，利用抗寒亲本山葡萄与不抗寒的欧亚种酿造葡萄品种进行种间杂交，已选育出在我国东北寒带地区、可露地越冬的干红葡萄酒新品种“左红一”品系８４－１４－１８、８４－１６－７７、８７－８－９６和干白葡萄酒新品系（半干）７９－３２－３２。研究出３个抗寒育种新理论，提出杂交亲本的选择，杂交方式（模式）和育种方向。
【英文摘要】	A new dry red wine grape variety“ZuoHong-1”strain 84-14-18,84-16-77,87-8-96 and dry white wine grape variety strain 79-32-32 which can overwinter in the openair in the frigid zoneof northeast China have beendeveloped by selection through interspecific hybridization with parents of cold-resistant wild grapevine and non cold-resistant Vinifera wine variety.This study puts forth a new theory in the reseach of cold-resistant breeding,and gives some di...
【分类号】	S663.103.8
【正文快照】	我国东北地区冬季严寒，无霜期短、有效积温不足，欧亚种酿造葡萄即采取覆盖防寒越冬，大多数品种浆果仍不能充分成熟。因此，形成长期以来东北地区葡萄酒工业由于酿酒原料的局限，产品结构为单一的甜红葡萄酒。而选育出不覆盖防寒可露地越冬，可酿造干红或干白葡萄酒的新品种?

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