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深圳市一所全日制民办学校9～12岁学生的营养状况调查  
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【英文篇名】 A Nutritional Survey of 9～12 Years Old Students in the Private School in Shenzhen.
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【作者】 梅节; 卢春丽; 陈起萱; 谭荣韶; 曾万山; 马静;
【英文作者】 Mei Jie; Lu Chunli; Chen Qixuan; et al. Faculty of Medical Nutriology; School of Public Health; Sun Yat sen University of Medical Sciences; Guangzhou 510089;
【作者单位】 中山医科大学公共卫生学院医学营养系; 广州市胸科医院营养科; 广州市红十字会医院营养科;
【文献出处】 中国儿童保健杂志 , CHINESE JOURNAL OF CHILD HEAITH CARE, 编辑部邮箱 1999年 04期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 营养调查; 民办学校; 膳食模式; Z评分;
【英文关键词】 Nutritional survey Private school Dietary pattern Z score;
【摘要】 目的　了解全日制民办学校学生的营养状况及膳食结构,探索一些可供推广的解决学生营养问题的可能办法。　方法　采用4 日称重法对深圳市一所全日制民办学校9 ～12 岁学生共1 189 人进行营养调查。　结果　该校9 ～12 岁学生的每日平均热能、蛋白质、铁、视黄醇、VPP、VC 的摄入量均达到或超过RDA,但钙、锌、VB1 ,VB2 偏低。学生的身高与体重显著超过全国参考值( P< 0 .05) ,体重接近甚至超过 WHO 参考值,但身高与WHO 参考值尚有一定差距。贫血率低于全国平均水平。　结论　该校9 ～12 岁学生营养状况良好,膳食结构基本合理。本研究显示,有营养师指导,加上合理的膳食管理制度,是解决学生营养问题的可行办法
【英文摘要】 Objective To provide a possible way for solving nutritional problems of Chinese students. Methods Dietary survey, weight, height and hemoglobin of students were conducted for 1189 student aged 9～12 in one of private schools in shenzhen. Results The mean intakes of energy, protein, vitamin A, niacin, ascorbic acid and iron reached RDA levels, while the intakes of thiamin, ribofiavin, calcium and zinc were lower than RDA. The mean weight and height of the students were significantly higher than those of ...
【分类号】 R153.2
【正文快照】 ９０年代初，全日制民办学校在全国迅速发展起来。这类学校办学资金相对充裕，学生全日制寄宿，为开展学龄儿童营养监测提供了良好条件。为此，我们于１９９９年４月对深圳市一所全日制民办学校进行了营养调查，希望以此为基地，探索一些可供推广的解决学生营养问题的可行办法?

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